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2022-2026年薯片市场现状调研及发展前景分析报告

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  • 发布机构:上海环盟投资咨询有限公司
  • 报告名称:2022-2026年薯片市场现状调研及发展前景分析报告
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报告导读\ READING REPORT

  全国的薯片购买普及率总体达到了76%的水平,可见薯片已经融入进了人们的日常生活;另一方面,北京,上海以及广州这三个一线城市的薯片购买普及率都达到了81%,可能是由于薯片进入这些城市的时间较早,消费者的购买习惯和消费能力都更强。

  据商务部统计,十年间零食行业总产值规模由4240.4亿元增长到22156.4亿元,预计国内零食行业总产值将达到3万亿元。

  零食行业发展步入快车道,呈现“快、广、多、变”的特点,成为未来快速消费品市场中最具前景、最具活力的行业。数据显示,2006~2016年的10年间,零食行业总产值从4240.36亿元增长至22156.4亿元,增长幅度达422.51%。零食行业总产业规模预计接近3万亿元。

  在产品口味上,薯片从单一的原味市场,慢慢转向多种调味料风味(孜然、香辣等),品客番茄味薯片一出现,便在薯片市场独领风骚。各个品牌的生产厂家对薯片口味不断推陈出新,生产了不同地域风格的薯片(日式照烧猪排、泰式咖喱蟹、北京烤鸭等),更多地域风情的薯片也开始应运而生。清凉水果系列(黄瓜、樱桃、柠檬等)等的面市,让炎热的夏天吃薯片不再感觉油腻,消费者顿时应接不暇。

  全国的薯片购买普及率总体达到了76%的水平,可见薯片已经融入进了人们的日常生活;另一方面,北京,上海以及广州这三个一线城市的薯片购买普及率都达到了81%,可能是由于薯片进入这些城市的时间较早,消费者的购买习惯和消费能力都更强。

第一章 薯片产品定义及行业概述
  第一节 薯片产品定义
    一、薯片产品定义及分类
    二、薯片产品应用范围分析
      1、超市
      2、个人
  第二节 薯片行业发展历程

第二章 薯片行业国际市场发展概述
  第一节 2017-2021年全球薯片市场发展分析
    一、全球经济发展现状
    二、2017-2021年全球薯片市场发展概述
    三、2017-2021年国际主要薯片企业品牌分析
  第二节 全球薯片市场相关政策或措施
  第三节 2022-2026年全球薯片市场发展前景分析

第三章 中国薯片市场环境分析
  第一节 2017-2021年中国薯片市场简述
    一、中国经济环境发展分析
    二、2017-2021年中国薯片市场发展情况
      1、中国薯片市场生命周期分析
      2、中国薯片市场成熟度情况
  第二节 薯片行业或所属大行业发展地位及在国民经济中的地位分析
  第三节 国内薯片市场发展政策或措施

第四章 2017-2021年中国薯片所属行业运行数据分析
  第一节 2017-2021年中国薯片所属行业总体运行情况
    一、薯片企业数量及分布
    二、薯片行业从业人员统计
  第二节 2017-2021年中国薯片所属行业运行数据
  第三节 2017-2021年中国薯片所属行业成本费用结构分析
  第四节 2017-2021年中国薯片所属行业经营成本情况
  第五节 2017-2021年中国薯片所属行业管理费用情况

第五章 薯片产品国际市场需求分析
  第一节 2017-2021年全球薯片市场需求分析
  第二节 全球薯片市场需求结构
    一、用户结构(用户分类及占比)
    二、产品结构(产品分类及占比)
  第三节 全球重点需求区域市场分析
    一、全球区域市场分布情况
    二、全球重点区域薯片产品需求概述
    三、全球重点区域市场分布变化趋势

第六章 薯片产品中国市场需求分析
  第一节 2017-2021年中国薯片市场需求分析
  第二节 中国薯片市场需求结构
    一、用户结构(用户分类及占比)
    二、产品结构(产品分类及占比)
  第三节 中国重点需求区域市场分析
  第四节 中国区域市场分布情况
    一、重点省市薯片产品需求概述
    二、区域市场分布变化趋势

第七章 全球薯片产品生产情况分析
  第一节 2017-2021年全球薯片行业生产总量及增速
  第二节 2017-2021年全球薯片行业产能及增速
  第三节 影响全球薯片行业产能产量的因素
  第四节 2022-2026年全球薯片行业生产总量及增速预测

第八章 中国薯片产品生产情况分析
  第一节 2017-2021年中国薯片行业生产总量及增速
  第二节 2017-2021年中国薯片行业产能及增速
  第三节 影响中国薯片行业产能产量的因素
  第四节 2022-2026年中国薯片行业生产总量及增速预测

第九章 全球薯片产品销售情况分析
  第一节 2017-2021年全球薯片行业销售总量及增速
  第二节 影响全球薯片产品销售的因素
  第三节 2022-2026年全球薯片产品销售总量及增速预测

第十章 中国薯片产品销售情况分析
  第一节 2017-2021年中国薯片行业销售总量及增速
  第二节 影响中国薯片产品销售的因素
  第三节 2022-2026年中国薯片产品销售总量及增速预测

第十一章 2017-2021年薯片市场价格分析
  第一节 2017-2021年全球薯片市场价格情况分析
    一、2017-2021年全球薯片市场平均价格走势
    二、全球影响薯片市场价格因素分析
    三、2022-2026年全球薯片市场平均价格走势预测
  第二节 2017-2021年中国薯片市场价格情况分析
    一、2017-2021年中国薯片市场平均价格走势
    二、中国薯片市场影响价格因素分析
    三、2022-2026年中国薯片市场平均价格走势预测

第十二章 2017-2021年中国薯片行业区域发展分析
  第一节 中国薯片行业区域发展现状分析
  第二节 2017-2021年华北地区薯片市场分析
    一、华北地区经济发展现状分析
    二、市场规模情况分析
    三、市场需求情况分析
    四、行业发展前景预测
  第三节 2017-2021年东北地区薯片市场分析
    一、东北地区经济发展现状分析
    二、市场规模情况分析
    三、市场需求情况分析
    四、行业发展前景预测
  第四节 2017-2021年华东地区薯片市场分析
    一、华东地区经济发展现状分析
    二、市场规模情况分析
    三、市场需求情况分析
    四、行业发展前景预测
  第五节 2017-2021年华南地区薯片市场分析
    一、华南地区经济发展现状分析
    二、市场规模情况分析
    三、市场需求情况分析
    四、行业发展前景预测
  第六节 2017-2021年华中地区薯片市场分析
    一、华中地区经济发展现状分析
    二、市场规模情况分析
    三、市场需求情况分析
    四、行业发展前景预测
  第七节 2017-2021年西部地区薯片市场分析
    一、西部地区经济发展现状分析
    二、市场规模情况分析
    三、市场需求情况分析
    四、行业发展前景预测

第十三章 2021年中国薯片行业竞争格局分析
  第一节 行业竞争结构分析
    一、现有企业间竞争
    二、潜在进入者分析
    三、替代品威胁分析
    四、供应商议价能力
    五、客户议价能力
  第二节 行业集中度分析
  第三节 行业国际竞争力比较
    一、生产要素
    二、需求条件
    三、相关产业
  第四节 2017-2021年薯片行业竞争格局分析
    一、2017-2021年国外薯片市场竞争分析
    二、2017-2021年我国薯片市场竞争分析
    三、2017-2021年国内主要薯片企业品牌分析

第十四章 2017-2021年中国薯片行业上下游主要行业发展现状分析
  第一节 薯片产业链分析
    一、产业链模型介绍
    二、薯片产业链模型分析
  第二节 薯片上游行业分析
    一、上游行业概述
    二、上游行业发展现状
      1、土豆供应行业发展分析
      2、佐料供应行业发展分析
  第三节 薯片下游行业分析
    一、下游行业概述
    二、下游行业发展现状
      1、超市行业发展分析
      2、个人行业发展分析
  第四节 上下游行业对薯片行业的影响分析

第十五章 中国薯片行业重点企业分析
  第一节 福建达利食品集团有限公司
    一、企业概况
    二、企业主营业务及产品分析
    三、企业经营情况分析
      1、企业主要经济指标分析
      2、企业盈利能力分析
      3、企业偿债能力分析
      4、企业运营能力分析
      5、企业成长能力分析
    四、企业营销渠道和销售网络
    五、企业发展优劣势分析
    六、企业发展前景分析
  第二节 好丽友食品有限公司
    一、企业概况
    二、企业主营业务及产品分析
    三、企业经营情况分析
      1、企业主要经济指标分析
      2、企业盈利能力分析
      3、企业偿债能力分析
      4、企业运营能力分析
      5、企业成长能力分析
    四、企业营销渠道和销售网络
    五、企业发展优劣势分析
    六、企业发展前景分析
  第三节 浙江小王子食品股份有限公司
    一、企业概况
    二、企业主营业务及产品分析
    三、企业经营情况分析
      1、企业主要经济指标分析
      2、企业盈利能力分析
      3、企业偿债能力分析
      4、企业运营能力分析
      5、企业成长能力分析
    四、企业营销渠道和销售网络
    五、企业发展优劣势分析
    六、企业发展前景分析
  第四节 福建省长汀盼盼食品有限公司
    一、企业概况
    二、企业主营业务及产品分析
    三、企业经营情况分析
      1、企业主要经济指标分析
      2、企业盈利能力分析
      3、企业偿债能力分析
      4、企业运营能力分析
      5、企业成长能力分析
    四、企业营销渠道和销售网络
    五、企业发展优劣势分析
    六、企业发展前景分析
  第五节 福建亲亲股份有限公司
    一、企业概况
    二、企业主营业务及产品分析
    三、企业经营情况分析
      1、企业主要经济指标分析
      2、企业盈利能力分析
      3、企业偿债能力分析
      4、企业运营能力分析
      5、企业成长能力分析
    四、企业营销渠道和销售网络
    五、企业发展优劣势分析
    六、企业发展前景分析
  第六节 三只松鼠股份有限公司
    一、企业概况
    二、企业主营业务及产品分析
    三、企业经营情况分析
      1、企业主要经济指标分析
      2、企业盈利能力分析
      3、企业偿债能力分析
      4、企业运营能力分析
      5、企业成长能力分析
    四、企业营销渠道和销售网络
    五、企业发展优劣势分析
    六、企业发展前景分析
  第七节 杭州郝姆斯食品有限公司
    一、企业概况
    二、企业主营业务及产品分析
    三、企业经营情况分析
      1、企业主要经济指标分析
      2、企业盈利能力分析
      3、企业偿债能力分析
      4、企业运营能力分析
      5、企业成长能力分析
    四、企业营销渠道和销售网络
    五、企业发展优劣势分析
    六、企业发展前景分析
  第八节 洽洽食品股份有限公司
    一、企业概况
    二、企业主营业务及产品分析
    三、企业经营情况分析
      1、企业主要经济指标分析
      2、企业盈利能力分析
      3、企业偿债能力分析
      4、企业运营能力分析
      5、企业成长能力分析
    四、企业营销渠道和销售网络
    五、企业发展优劣势分析
    六、企业发展前景分析
  第九节 康师傅百饮投资有限公司
    一、企业概况
    二、企业主营业务及产品分析
    三、企业经营情况分析
      1、企业主要经济指标分析
      2、企业盈利能力分析
      3、企业偿债能力分析
      4、企业运营能力分析
      5、企业成长能力分析
    四、企业营销渠道和销售网络
    五、企业发展优劣势分析
    六、企业发展前景分析
  第十节 上好佳(中国)有限公司
    一、企业概况
    二、企业主营业务及产品分析
    三、企业经营情况分析
      1、企业主要经济指标分析
      2、企业盈利能力分析
      3、企业偿债能力分析
      4、企业运营能力分析
      5、企业成长能力分析
    四、企业营销渠道和销售网络
    五、企业发展优劣势分析
    六、企业发展前景分析

第十六章 薯片行业进出口现状与趋势
  第一节 进口分析
    一、2017-2021年薯片产品进口量/值及增长情况统计
    二、薯片产品进口的区域结构
    三、2022-2026年薯片行业进口形势预测
  第二节 出口分析
    一、2017-2021年薯片产品出口量/值及增长情况
    二、出口产品在海外市场分布情况
    三、影响薯片产品出口的因素分析
    四、2022-2026年薯片行业出口形势预测

第十七章 2022-2026年薯片行业投资前景分析
  第一节 薯片行业投资情况分析
    一、总体投资结构
    二、投资规模情况
    三、分地区投资分析
  第二节 薯片行业发展前景分析
    一、全球化形势下薯片市场的发展前景
    二、薯片市场面临的发展商机
  第三节 中国薯片市场发展趋势预测

第十八章 中国薯片行业投资机会与风险分析
  第一节 影响薯片行业发展的主要因素
    一、2022-2026年影响薯片行业运行的有利因素分析
    二、2022-2026年影响薯片行业运行的不利因素分析
    三、2022-2026年我国薯片行业发展面临的挑战分析
    四、2022-2026年我国薯片行业发展面临的机遇分析
  第二节 薯片行业投资机会分析
    一、投资项目分析
    二、可行投资的模式
    三、薯片行业投资新方向
  第三节 薯片行业投资风险及控制策略分析
    一、2022-2026年薯片市场风险及控制策略
    二、2022-2026年薯片行业政策风险及控制策略
    三、2022-2026年薯片行业经营风险及控制策略
    四、2022-2026年薯片行业技术风险及控制策略
    五、2022-2026年薯片同业竞争风险及控制策略

第十九章 投资建议
  第一节、产品投资方向建议
    一、复合薯片行业投资建议
    二、鲜切薯片行业投资建议
    三、饼干型薯片行业投资建议
  第二节、项目投资建议

报告相关信息说明

  薯片是指由马铃薯(土豆)制成的零食,是很多国家零食市场重要一部分。薯片中含有大量丙烯酰胺。

  制作薯片时,先把马铃薯去皮后切为薄片,然后炸或烤至脆口并加以调味即可。

  复合薯片,以马铃薯全粉马铃薯淀粉为主要原料,经过压片成型,油炸或者烘烤制成,形状规则,油炸的马鞍形,烘烤的片状。

  鲜切薯片,新鲜马铃薯去皮切片清洗油炸。

  饼干型薯片,以马铃薯全粉为主,通过饼干线工艺制作而成,一般为正方形小块。

  零食行业发展进入快车道。消费升级步伐加快,新兴零售渠道快速兴起,零食行业发展步入快车道,呈现“快、广、多、变”的特点,以绝对的优势在快速消费品市场中“C位”出道,成为未来快速消费品市场中最具前景、最有活力的行业。

  纵观整个零食市场,有许多种品类,囊括坚果、干果、膨化食品、糖果、卤味制品、调味面制品等多种多样的产品。但在市场中能长期受到消费者青睐的产品,还是非薯片莫属。

  根据中国“Z世代”对膨化食品的品类喜好程度数据来看,81.5%的“Z世代”喜爱薯片/薯条,51.9%的“Z世代”喜爱锅巴/米饼;虾片/鱼果、面包/小馒头也是“Z世代”喜爱的膨化食品品类,分别占比为44.4%和37%。

  目前,我国马铃薯整个产业的规模5600亿,其中种薯90亿,未来有400亿规模,但目前过于分散急需整合,排名前十二家约占13%;中国每年6000多万吨商品薯消费土豆,市场销售1.6元每斤,总计近2000亿的市场;未来土豆标准化和品牌化是产业增值的关键突破口也是实现线上交易的关键点(欧美70%以上土豆是初加工袋装销售)。

  居民收入水平的稳定增长,带来了消费升级和产业转型,催生出了休闲零食行业总体稳健的发展趋势。同时,居民的消费观念也在随之逐步发生改变,在市场推广不断深入的影响下,休闲零食越来越得到消费者的喜爱。

  如今,健康饮食成为不少消费者追求的生活理念。油炸薯片虽然美味,但热量却很高,在这一市场环境下,薯片生产企业积极研发新产品,开始利用烘焙工艺生产烘焙薯片,保留酥脆口感的同时,让薯片的健康程度也再上一个台阶。

  薯片行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手,分析薯片未来的政策走向和监管体制的发展趋势,挖掘薯片行业的市场潜力,基于重点细分市场领域的深度研究,提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘,清晰发展方向。

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